A la rica costilla en Huarte

Cada pueblo tiene su tradición. En Huarte, el lunes de fiestas los vecinos y vecinas sacan decenas de parrillas a la calle, preparan kilos y kilos de costillas a la brasa y se rechupetean los dedos. Ayer, la plaza El Ferial se volvió a llenar de mesas, jaimas y centenares de uhartearras que disfrutaron de este manjar acompañado con txistorra, panceta, tocino fresco, morcilla, pollo, ensalada, nachos, guacamole, embutido, patatas fritas, pastas, trenzas, sorbete, mojitos, zurracapote…